Quais são as propriedades qualitativas da matéria?

As propriedades qualitativas Da matéria são aqueles que não podem ser expressos em valores ou quantidades numéricas. Eles são detectados, em muitos casos, através dos sentidos, pois não fazem medições. Nossos sentidos podem comparar essas propriedades, mas não quantificá -las.

Por ser percebido através dos órgãos dos sentidos, as propriedades qualitativas são chamadas de propriedades organolépticas. Entre essas propriedades estão: sabor, cheiro, cor, maleabilidade, ductilidade, textura, fragilidade, brilho, estado, magnetismo, etc.

Pelo contrário, as propriedades quantitativas da matéria são aquelas que podem ser expressas em valores numéricos, obtidos através do uso de equipamentos de medição. São exemplos deles: o ponto de ebulição, a solubilidade, o índice de refração, etc.

Algumas propriedades da matéria têm características que dificultam sua classificação como qualitativa ou quantitativa; É o caso da dureza. Como a expressão de seu valor é difícil, pode ser classificada como qualitativa.

No entanto, a escala de dureza Mohs, que foi construída com base na capacidade de um mineral de arranhar outro, pode ser uma expressão quantitativa de dureza.

Propriedades qualitativas da matéria e suas características

Sabor

Existem quatro sabores básicos das diferentes substâncias: amargo, doce, ácido e salgado, detectadas por estruturas neuronais especializadas chamadas palpilas do sabor. Existem papilas especializadas para a detecção de cada um dos sabores. O sabor é um sentido químico.

Como exemplos de sabores amargos são café e cerveja; de sabores ácidos suco de limão e vinagre; de sabores doces os doces e, em geral, os alimentos açucarados; e sabores salgados dos picles, o bacalhau salgado, etc.

Cor

As cores podem ser usadas como variáveis ​​qualitativas

As substâncias podem ter cores diferentes que correspondem aos comprimentos de onda da luz visível do espectro eletromagnético. As cores são detectadas graças aos cones, receptores especializados para a detecção da cor da retina óptica.

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Existem cones especializados para a detecção de três cores: azul, verde e vermelho. A luz emitida por uma substância estimula um grupo de cones e, portanto, percebe -se que o mar é azul, o sangue é vermelho, o sol amarelo, o leite branco etc.

Cheiro

O aroma do café é um dos exemplos mais amados em relação à propriedade qualitativa

As substâncias emitem vapores que transportam um pequeno número de suas moléculas, que são transportadas pelo ar para as narinas. Lá eles interagem com células especializadas para capturar os estímulos olfativos que então transmitem as informações para a lâmpada olfativa e de lá para o cérebro.

Note -se que existem 10 cheiros principais, entre os quais são: a fruta (maçã e pêra), floral e perfumes (rosa e margarita), doce (caramelo e chocolate), citros (limão e laranja), lenhoso ou resinoso (pinheiro (pinho e eucalipto) e Rotter (sulfeto de carbono e decomposição).

Lustro

É a sensação produzida pela interação da luz com uma superfície de um objeto, mineral ou substância que produz sua reflexão. O brilho é considerado um sinônimo de brilho ou brilho. Existem três tipos de brilho: metálico, não -metálico e submetálico.

O brilho metálico é observado em corpos opacos, ou seja, eles não deixam a luz passar, por exemplo: cobre e alumínio.

O não -metálico é observado em substâncias transparentes ou translúcidas. Existem vários subtipos, entre os quais estão: a adamantina (diamante) e a pêra ou iridescente (a mica).

Os submetálicos são substâncias opacas de que, quando se separam em folhas finas, são transparentes (folhas de gelatina).

Textura

É definido como a sensação tátil produzida pela superfície de uma certa questão. Obviamente, esta é uma atividade realizada pelo sentido de toque, através de receptores localizados na pele que podem identificar características como: suavidade, dureza, rugosidade e homogeneidade.

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A suavidade tátil é a sensação experimentada tocando o pêlo de alguns animais. A dureza é a sensação de esfregar um pedaço de aço. A rugosidade é a sensação ao tocar a superfície de um abacaxi ou a pele de alguns répteis.

A homogeneidade na sensação é viajar com a mão uma superfície lisa, como a lâmpada de uma lâmpada ou a de uma concha.

Ductilidade

Trevas de cobre

É propriedade de certos materiais estar em alongamento, até obter filamentos e fios de pequeno diâmetro; É o caso de cobre e alumínio.

Maleabilidade

O alumínio é um material maleável

Alguns materiais apoiam que estão sujeitos a golpes fortes até serem transformados em folhas, sem experimentar mudanças em suas propriedades. Em alguns casos, as folhas podem ser tão pequenas que podem ser usadas como envoltórios; Por exemplo, folhas de cobre.

Estado físico

A matéria pode estar em estado sólido, líquido, gasoso e plasmático. O estado sólido é caracterizado por ter uma forma definitiva e própria. Existe uma forte interação entre átomos ou moléculas que o constituem, o que limita seu movimento.

Os líquidos têm a capacidade de fluir e assumir a forma do recipiente que os contêm, seu volume é influenciado pela temperatura.

Enquanto os gases são constituídos com partículas que se movem em alta velocidade e que não interagem entre si. O único limite para sua expansão é ser contido em um contêiner. O plasma é um estado gasoso formado por íons e elétrons.

Todos os estados físicos podem ser percebidos diretamente com o senso de visão, toque e cheiro.

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Magnetismo

As belas cores das luzes do norte são devidas ao fato de que as partículas cósmicas emitem energia quando desviadas pelo campo magnético da Terra

É uma força de atração ou repulsão que atua em um material devido ao campo magnético produzido pela existência de um dipolo magnético ou de uma corrente elétrica.

Os materiais magnéticos, entre outros, são os seguintes: diamagnéticos, paramagnéticos, ferromagnéticos e antiferromagnéticos.

Diamagnético são materiais fracamente magnéticos e são repelidos por uma barra magnética, por exemplo: prata e bismuto. Paramagnético têm magnetismo significativo e são repelidos por uma barra magnética; Por exemplo, alumínio e paládio.

Os ferromagnéticos são os materiais magnéticos por excelência, por isso são fortemente atraídos por uma barra magnética; Por exemplo, ferro e cobalto. E antiferromagnéticos não são magnéticos, mesmo quando estão sob a ação de um campo magnético; Por exemplo, óxido de manganês.

Comportamento à luz

Os materiais podem ser opacos, transparentes ou translúcidos. Os opacos são materiais que não perdem a luz através deles; Como a nossa pele. Materiais transparentes permitem que a luz passe e os objetos possam ser vistos claramente através deles; Como com água e vidro.

Materiais translúcidos deixam a luz passar, mas os objetos não podem ser vistos claramente através desses materiais. Objetos parecem distorcidos ou borrados: óleo e vidro fosco.

Assuntos de interesse

Propriedades gerais.

Propriedades extensas.

Propriedades intensivas.

Referências

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